Reconnaître et utiliser les plantes aromatiques et médicinales

MISE EN LUMIERE DE TOUTES CES MERVEILLEUSES VEGETALES QUI FONT PARTI DE NOTRE QUOTIDIEN.

Pour les amoureux des plantes, une échappée verte d'une journée, cela vous tente ?

Quotidiennement, nos pas foulent une multitude de plantes sauvages sans y faire attention, c'est

bien dommage....Elles ont tant à nous apprendre ; sur elle, sur notre environnement, mais aussi sur

nous même.

Connaître et reconnaître les plantes sauvages :

La nature nous propose une biodiversité incroyable, penchons nous un peu plus sur les

plantes. Tantôt guérisseuses, parfois empoisonneuses, l'identification s'impose par une observation

sur le terrain dans son habitat naturel.

Chaque végétaux sont un trésor qu'elles nous offrent, savoir les connaître et les reconnaître nous

permet une première approche, une sorte de présentation pour mieux les comprendre et les utiliser

avec respect.

Plantes aromatiques et médicinales :

L'usage des plantes aromatiques et médicinales est un savoir ancestral dont il ne faut pas perdre la

pratique. La transmission de l'utilisation des herbes nous permet une autonomie en confiance et de

perpétuer le geste.

Ce précieux de la nature nous apportent un bien être aussi bien pour une cuisine saine que dans

l'amélioration de notre santé.

Je prends par exemple la piquante sarriette des montagnes qui améliore, entre autre, la digestion

mais aussi excellente avec un fromage de chèvre. Ou bien la douce mauve qui agit sur le système

respiratoire et agrémente joliment nos salades.

La gourmandise aidant, nous ferons quelques dégustations buissonnières.

L'ethnobotanique et le conte

L'ethnobotanique nous parle de la relation que nous avons, les hommes et les femmes, avec la

plante, et fait référence à notre lien particulier depuis la nuit des temps.

Le conte, lui, retrace notre rapport au monde à travers l' imaginaire collectif …..

La fée de la nature vous racontera pourquoi la ronce pousse partout et Olga l'ogresse comment

manger des baies de sureau sans souci....

Une belle alliance entre la sagesse des plantes et les récits qui nourrissent notre imaginaire lors de cette balade en nature.

- Aux professionnels agricoles (installés ou en cours d’installation).

- Aux particuliers qui s’intéressent à l’utilisation des plantes et de leurs produits.

- Aux restaurateurs et aux cuisiniers professionnels et amateurs. 

- Connaître et reconnaître les plantes aromatiques et médicinales en milieu sauvage et sur un lieu de culture et apprendre leurs utilisations et vertus.

- Développer son apprentissage aux utilisations et vertus des herbes.

- S'initier à l’ethnobotanique.

- Acquérir les bons gestes de cueillette.

- Savoir être à l'écoute du rythme de la nature.

- Se familiariser avec les bonnes pratiques de cueillette.

- S'ouvrir au monde végétal. 

Présentation des participants et de leurs attentes.

Initiation aux vertus et utilisations des PPAM cultivées.

Connaître et reconnaître la flore sauvage méditerranéenne par le biais d'une sortie végétale en milieu sauvage, découverte de leur usages.

Apprentissage des propriétés des PPAM à travers l'écoute active d'un spectacle conté.

Dégustation à l'aveugle des plantes rencontrées sous forme de sirop. 

Échanges.